مدونة عايزين ناكل مدونة عايزين ناكل

آخر الأخبار

random
جاري التحميل ...
random

طريقة عمل مربى البلح المفروم بالصور والخطوات للشيف منوس ننوس


مربى البلح السمانى من اشهر المربات وليها كذا طريقة ممكن مفرومة وممكن كاملة ومحشية سودانى وممكن حلقات انا هنا عملتها مفرومة ندخل على الطريقة
المقادير
كيلو بلح مقشر ومنزوع النوى
كيلو إلا ربع سكر
عصير 2 ليمونة
اعواد قرفة وقرنفل
معلقة كبيرة عسل جلوكوز
طريقة العمل
الاول هنا شكل البلح


نقشر البلح

نقسمة قسمين وننزع النواة

نفرمة فى المفرمة الكهربائية

نضع كمية السكر مع كمية البلح المفروم وعليها نفس الكمية ماء وعصير الليمون وعسل الجلوكوز طبعا انا هنا عملت حوالى 5 كيلو
وترفع على النار

طبعا بيطلع على الوش ريم ابيض نشيلة كل ما يطلع ملاحظين هنا ان لون المربى فاتح نخفض النار ونتركها تستوى كويس كل ما سيبناها على النار اكتر كل ما لونها احمر اكتر

فى المرحلة دى نضع القرفة والقرنفل ملاحظين تغير اللون

وهنا دى اخر مرحلة لما توصل للون دة يبقى كدة تمام ولو لاقيناها لسة ما استوتش ممكن نزود ماء كمان ونختبرها بأننا نضع معلقة منها على طبق بارد لو لاقينها تقيلة يبقى كدة تمام هنا شكلها النهائي

ملاحظين تدرج اللون نتركها فى الحلة الى ان تبرد تماما ثم تعبأ فى برطمانات زجاج نظيفة ومعقمة وتقدم بالف هنا
مع تحياتى
منوس ننوس
منى عبد المنعم
طريقة عمل مربى البلح المفروم بالصور والخطوات للشيف منوس ننوس

عن الكاتب

منى ننوس منى ننوس

التعليقات



إذا أعجبك محتوى موقعنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد الموقع ليصلك جديدنا أولاً بأول ، ويمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنا عبر فيسبوك

تابعنا عبر جوجل بلاس

ندعم

جميع الحقوق محفوظة

مدونة عايزين ناكل

2016