مدونة عايزين ناكل مدونة عايزين ناكل

آخر الأخبار

random
جاري التحميل ...
random

أسهل طريقة عمل لعجينة الفوندان أو عجينة السكر للتزيين بالصور للشيف منى



طبعا عجينة السكر او الفندان خاصة لتزين الكيكات
والكب كيك وهى سهلة تتعمل بالبيت


المقادير والمكونات
كيلو سكر بودرة ناعم جدا منخول
معلقة كبيرة ماء
معلقة كبيرة عسل جلوكوز
شريحة جيلاتين
الوان طعام للتلوين

طريقة العمل والتحضير
دة شكل عسل الجلوكوز





وهنا دة الجيلاتين طبعا الكميات اللى فى الصور متضاعفة مش نفس المقدار المكتوب
ننقع الجيلاتين الاول فى ماء عادى علشان يطرى ولما نستعملة يدوب كويس




وهنا دى المية نضع عليها عسل الجلوكوز ونسخنها بدون ما تغلى


ثم نعصر الجيلاتين ونضيفة عليهم


ونقلب بهذا الشكل ملاحظين اختلاف اللون


نضع السكر فى اناء عميق ونصب علية الخلطة السابقة


ونبدأ بالعجن وطبعا لو احتاجنا سكر تانى نزود براحة الى ان
نحصل على عجينة طرية وبيضاءوممكن نعجن على سطح طاولة او رخامة


الى ان نحصل على هذا الشكل


وطبعا نلونها حسب الرغبة ولازم نحتفظ بيها فى نايلون حتى لا تجف وتنشف


وهنا انا لونت جزء منها
** منوس ننوس **
( منى عبد المنعم )

طريقة عمل عجينة الفوندان أو عجينة السكر للتزيين بالصور للشيف منى

عن الكاتب

منى ننوس منى ننوس

التعليقات




إذا أعجبك محتوى موقعنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد الموقع ليصلك جديدنا أولاً بأول ، ويمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنا عبر فيسبوك

تابعنا عبر جوجل بلاس

ندعم

جميع الحقوق محفوظة

مدونة عايزين ناكل

2016