مدونة عايزين ناكل مدونة عايزين ناكل

آخر الأخبار

random
جاري التحميل ...
random

طريقة سهلة لتنظيف سمك السردين بالصور والخطوات من الشيف منوس ننوس


طريقة التنظيف
هنا دة طبعا شكل السردين النوع دة عندنا فى مصر بيسموه
سردين نيلى وفية نوع تانى بيكون مبروم بس انا بفضل النوع النيلى 


ناخد السردينة ونمسكها باليد ونبدأ بقطع الذيل بإستعمال المقص


ثم نقطع الرأس بهذا الشكل والزعانف 


ونضع السردينة على كف اليد وبالاتجاة المعاكس للقشر
نبدأ نقشر القشور الموجودة على السردين انا بعملها بطرف واحد من المقص


ثم نعدل السردينة فى اليد وهنلاقى مكان الزعنفة عند البطن
فتحة صغيرة نضع فيها المقص ونقص البطن بهذا الشكل


وهنا دة شكل البطن بجميع محتواياتها 


نشيل باليد الامعاء الداخلية دى كلها
بمجرد ما نمسكها من فوق ونشدها بتطلع كلها 


وهنا زى ما احنا شايفين باقى فقط الغسيل ولازم نغسلها
وندعكها بالاصبع من الجوانب حتى تصبح بيضاء وكل الاسود دة
يروح وكمان من السلسلة اللى فى المنتصف بيكون عليها خط دم
كدة نغسلة كويس بماء فقط 


الى ان تصبح نظيفة تماما بهذا الشكل


وهنا دة الشكل النهائى بيكون جاهز للاستخدام يارب اكون قدرت افيدكم
**منوس ننوس**
( منى عبد المنعم )

طريقة سهلة لتنظيف سمك السردين بالصور والخطوات من الشيف منوس ننوس

عن الكاتب

منى ننوس منى ننوس

التعليقات



إذا أعجبك محتوى موقعنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد الموقع ليصلك جديدنا أولاً بأول ، ويمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنا عبر فيسبوك

تابعنا عبر جوجل بلاس

ندعم

جميع الحقوق محفوظة

مدونة عايزين ناكل

2016